la rubrica dedicata al vino

• 27 luglio 2005: Profilo sensoriale del verdicchio di Matelica Riserva DOCG, di L. Bailetti *, R. Potentini 

• 21 giugno 2004: Platone, Aristotele e il piacere "di - vino", di Arianna Fermani
• 10 gennaio 2004: Studio della Biodiversità di lieviti vinari nella zona di produzione del Verdicchio di Matelica, di Francesco Sbaffi
• 18 maggio 2003: Girolamo Molon: l'ultimo grande ampelografo italiano del XIX secolo, di Alvise Manni e Francesco Sbaffi
• 27 febbraio 2003:  Che tempo farà, di Ennio Donati
• 27 febbraio 2003: La chiesa di S. Maria inter vineas, ad Ascoli Piceno, di Michele Colabella
• 27 febbraio 2003: Credenze e superstizioni popolari marchigiane: Animali e Vita dei Campi, di Ennio Donati
• 4 gennaio 2003: Il vino nell'età antica, recensione dei Convegni di Offagna (AN), di Alvise Manni e Francesco Sbaffi
• 11 ottobre 2002:  Olio...celestiale, un articolo in omaggio all'anniversario del sito (11 ottobre 2000- 11 ottobre 2002) di Alvise Manni
• 11 ottobre 2002: Olivas colligere et oleum facere. L'olivicoltura nell'alto medioevo, di Michele Colabella
• 11 ottobre 2002: Un mercante di olio (o di olive?) a Cupra Maritima, di Alessandro Cristofori
• 11 ottobre 2002: La produzione tradizionale dell’olio in una località molisana: Bonefro, di Michele Colabella
• 16 dicembre 2002: Viaggio alla scoperta del territorio: Presentazione dell’Alta Valle dell'Esino, di Francesco Sbaffi
• 31 Agosto 2002: Come si fa un buon Olio Extra vergine di Oliva ed alcune considerazioni sul mercato degli oli di qualità, di Francesco Sbaffi
• 17 gennaio 2001: Tutti a Scuola a Matelica: una (mica tanto) piccola "Atene" del Maceratese che ha formato illustri studiosi, di Alvise Manni, Matteo Parrini, Francesco Sbaffi

• 25 dicembre 2001: Le giornate del Bacci, Andrea Bacci e la sua città, S. Elpidio a Mare, 1° dicembre 2001, di Alvise Manni

• 12 dicembre 2001: Serie tematica TELECOM sul vino, di Fabio Florio

• 11 ottobre 2001: Nuova Proposizione per l'agricoltura, Firenze 1775 di Domenico Maria Manni (pubblicazione integrale del libro a cura di Alvise Manni e Francesco Sbaffi)2 Febbraio 2001: Cantine F.lli Filippi SNC: una storia lunga una vita

• 18 settembre 2001: Analisi tecnico impiantistica del processo di vinificazione nell'area DOC matelicese di Francesco Sbaffi

• 24 luglio 2001: Il Crocifisso di Braccano di Angelo Antonelli (Studio sull'opera recentemente restaurata)

• 7 Luglio 2001: Presentato il libro: Dalla Vite al Vino. Miti, Tradizioni, Arte e Storia

• 30 Giugno 2001: Vezza, soga, tornatoria. Tre misure agrarie altomedievali a Senigallia di Michele Colabella

• 11 aprile 2001: Uno squarcio di vita ruraleUno squarcio di vita rurale nel territorio di Macerata, alla metà del 1200 di Michele Colabella

• 6 marzo 2001: Storie di recipienti e di contenitori vinari nell'alto medioevo di Michele Colabella

• 28 Febbraio 2001: Archeologia: Torna il vino di Pompei. Si sta concludendo il progetto della Sovrintendenza: nel 2003 le prime bottiglie

• 4 dicembre 2000: Presentata a Fabriano la copia del libro De salubri potu dissertatio di Francesco Scacchi, di Francesco Sbaffi ed Alvise Manni

• 26 novembre 2000: Giornata di studî su Andrea Bacci la figura e l'opera Sant'Elpidio a Mare (AP), 25.11.00, a cura di Alvise Manni e Francesco Sbaffi

• 28 ottobre 1999: Quale continuità riscontrare nel Passato di un Vino: il caso del Verdicchio di Matelica, di Alvise Manni e Francesco Sbaffi

• 12 novembre 2000: Osservazioni sopra un dipinto conservato a Matelica (MC), di Alvise Manni

• 11 novembre 2000: Francesco Scacchi, chi era costui?, di Alvise Manni e Francesco Sbaffi

• 30 ottobre 2000: Verdicchio di Matelica passito e vino cotto, di Angelo Sbaffi

• 5 maggio 2000: Andrea Bacci, Sant'Elpidio a Mare 1524 - Roma 1600, di Giovanni Martinelli

• 18 gennaio 2000: Una enologia a garanzia della tipicità dei vini, di Francesco Sbaffi

• 25 giugno 1999: Il Verdicchio di Matelica attraverso i secoli, di Fiorella Conti

• 25 giugno 1999: Macroresti Vegetali, di Miria Mori Secci